Cachée derrière un biscuit cuiller (sans farine), une onctueuse mousse au chocolat abrite en son coeur des morceaux de poires rôties. Au sommet de cette douceur se dresse fièrement de quartiers de poires et des éclats de nougatine au grué de cacao pour un moment de pur bonheur.
28,00 € – 56,00 €
Détails
Ingrédients
Allergènes et traces
Conservation
Création, partage et transmission
Le cake, ce gâteau de voyage so british, est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé.
Comme un emblème gourmand de la maison, il se nomme le « Cakissime », symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Décorés avec soins, ces cakes nouvelle génération trônent sur la table en fin de repas aussi bien qu’ils se laissent déguster au goûter, pour la joie de tous.
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