Entremets yuzu & noisette

Ce weekend, illuminez votre table avec un magnifique entremets yuzu noisette aux douceurs acidulées.

Sur une base composée d’un croustillant praliné et d’un biscuit amandes et noisettes parfumé de zestes de citron, une gelée citron vient se poser dessus comme un joli cœur pétillant. Elle est nappée d’un délicat crémeux yuzu, cet agrume japonais aux arômes subtils de mandarine et de pamplemousse. Enveloppé d’une exquise mousse noisette et décoré de friandises citronnées, voici un entremets savoureux offrant de belles saveurs ensoleillées.