Cette semaine, plongez dans l’univers doucement sucré d’un carrot cake orange et noix de pécan, joli gâteau emblématique anglo-saxon à déguster à l’heure du thé.
Composé de carottes finement râpées, d’épices et de noix de coco incorporées à une pâte à biscuit, le carrot cake, une fois sorti du four, dévoile de belles saveurs chaudes et un moelleux incomparable. Des noix de pécan et des morceaux d’oranges confites s’ajoutent au cœur du gâteau apportant des textures croquantes et des petites notes acidulées. Un joli décor de crème garnie de gelée d’orange et de tuiles au chocolat apporte la touche finale à ce délicat carrot cake. Gourmandise absolue !
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