Ce weekend, dégustez en famille ou entre amis, une éblouissante charlotte aux mirabelles pleine de lumière estivale.
Délicieux fruit à la chair jaune et sucrée, la mirabelle est la reine de ce dessert. Cuite dans la crème d’amande, elle vient napper un biscuit moelleux aux amandes entouré d’une bande de biscuit à la cuillère. Préparée en gelée pétillante ou délicatement rôtie dans du miel, elle se retrouve au cœur du gâteau distillant de doux parfums de prune mûrie au soleil. Enfin, une mousse légère à la vanille recouvre cette savoureuse charlotte décorée de pétales de crème et de mirabelles fraîches. Vive l’été !
28,00 € – 42,00 €
Détails
Ingrédients
Allergènes et traces
Conservation
Création, partage et transmission
Le cake, ce gâteau de voyage so british, est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé.
Comme un emblème gourmand de la maison, il se nomme le « Cakissime », symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Décorés avec soins, ces cakes nouvelle génération trônent sur la table en fin de repas aussi bien qu’ils se laissent déguster au goûter, pour la joie de tous.
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