Galette « Pécan »

Cette année, célébrez l’Épiphanie autour d’une magnifique galette à la noix de pécan généreuse et pleine de surprises qui régalera tous les futurs rois et reines bien gourmands.

Découvrez une belle création à base de feuilletage pur beurre, léger et croustillant à souhait, renfermant une onctueuse crème praliné amande et pécan et de délicieux cubes de gianduja pécan ultra fondant. Sur le dessus doré et caramélisé, de jolies noix de pécan viennent se poser comme les bijoux de la couronne alternant un blanc velouté et un brun caramélisé.

Cette année, retrouvez au cœur de nos galettes, une magnifique série de miniatures inspirées de la sculpture « Ours blanc » de l’artiste Pompon. De jolies fèves à collectionner comme de petites œuvres d’art.