Ce week-end, redécouvrez la Polonaise, savoureuse pâtisserie traditionnelle revisitée ici aux fruits de saison, qui enchantera tous vos invités au moment du dessert.
Le gâteau se compose d’une base de brioche moelleuse imbibée d’un sirop léger et généreusement nappée de crème diplomate à la vanille. Dessus, une exquise compotée de framboises garnie de pêches délicatement rôties et de framboises fraîches apportent leurs parfums délicieux et de petites notes acidulées. Enfin, un magnifique dôme de meringue italienne poudrée de sucre glace et ornée de jolies framboises vient couronner l’ensemble d’une dernière gourmandise. Un régal aux mille surprises !
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