En exclusivité ce samedi : Le Chef vous entraîne dans ses délires délicieux et de saison, et affriande les papilles en vous dévoilant chaque samedi une nouvelle pâtisserie gourmande, la Pâtisserie du samedi. Résisterez vous à la tentation ?

Tarte menthe, citron vert

Pâtisserie du samedi Nouveauté Disponible : ce samedi Commandes : de dimanche à samedi

Ce weekend, une tarte lumineuse aux saveurs fraîches de citron vert et de menthe vous attend pour un dessert délicieusement tonique et léger.

Sur une fine pâte sucrée, découvrez une douce crème d’amande garnie de zestes de citron vert et nappée d’une belle compotée de citron et de menthe. Dessus, apportant de savoureux parfums de Méditerranée, un duo de crémeux citron et de crème infusée de menthe est poché en jolies sphères acidulées et décoré de pétillants quartiers de citron jaune et de citron vert. Un pesto de menthe légèrement sucré posé en petites touches ajoute une dernière saveur aromatique à cette belle tarte printanière.

Click & Collect – Coursier IDF

Visibilité :

dim. 19 avr. 26 - sam. 25 avr. 26

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Disponible

samedi 25 04 26

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Détails
Ingrédients
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Pectine citron vert, menthe : jus de citron, sucre, purée de poire, cubes de citron blanchi, pectine. Crémeux citron : beurre sec, oeuf entier, sucre, jus de citron, zest de citron, gélatine. Crémeux citron vert allégé : crémeux citron vert, crème mascarpone. Ganache blanche : chocolat blanc, lait, glucose, crème. Crème mascarpone : crème, mascarpone, sucre glace, vanille. Pesto menthe : pâte d’amande, jus de citron vert, menthe fraîche.

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