Tarte poire et caramel

Ce week-end, célébrez les saveurs de l’automne avec cette tarte poire caramel tout en élégance.

Une tarte généreuse et gourmande, où la poire fondante se mêle à la douceur d’un caramel au beurre. Sur un fond de pâte sucrée, une crème d’amandes moelleuse accueille de généreux morceaux de poires et un cœur de caramel fondant. Nappée dessus, une délicate crème vanille vient apporter fraîcheur et finesse. Une mousse caramel légère et onctueuse surmontée d’une compotée de poires fondante et fruitée vient sublimer l’ensemble tandis que quelques quartiers de poire fraîche complètent cette tarte aux textures délicates.

Un équilibre tout en gourmandise entre le fondant de la poire, l’onctuosité du caramel et la douceur de la vanille.