Sur une base de biscuit pain de Gênes à la pistache, un croustillant praliné à la pistache délicatement enrobé d’éclats de ce même fruit à coque se dresse l’efflorescence d’une compotée à la framboise.
Sur le dessus, une crème diplomate à la pistache dont l’alternance d’un pochage uni et cannelé offre un design incomparable s’accorde parfaitement avec la fraîcheur de framboises fraîches.
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