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Entremets pistache & fruits rouges

Découvrez une délicieuse base craquante composée d’un biscuit moelleux et d’un croustillant praliné recouverts d’éclats de pistache. Joliment disposés dessus, des pétales de crème onctueuse à la pistache recouvrent une compotée de fruits rouges bien parfumés et alternent leurs saveurs douces et acidulées. Un ruban de crème vanillée ponctué de fraises fraîches vient décorer d’une dernière note gourmande ce magnifique dessert.

Cat. principale : Pâtisseries et desserts de saison

Cat. secondaires : Boutique, Coursier

mar. 28 avr. 26 - dim. 4 oct. 26

Disponible

du samedi 02 05 26 au samedi 03 10 26 inclus

Expédition :

Boutique

Coursier

Préparation : – Sur commande 48h / – Sur commande 24h / – Sur stock

28,00 € – 140,00 €

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Conservation
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Ingrédients
Détails

A conserver au réfrigérateur, sortir 15 minutes avant la consommation
Biscuit pistache : oeuf entier, sucre, poudre d’amande, blanc d’oeuf, beurre mou, poudre de pistache, sucre meringue, pâte de pistache, sel. Croustillant pistache : praliné noisette, pâte de pistache, feuilletine, chocolat lait, beurre sec. Crème pâtissière : lait, oeuf entier, sucre, beurre mou, poudre à crème, jaune d’oeuf, gélatine, vanille, sel. Crème diplomate pistache : crème pâtissière, crème montée, pâte de pistache, gélatine. Crème mascarpone : crème, mascarpone, sucre glace, vanille. Coulis fruits rouges : fruits rouges, purée de fruits, glucose, sucre, pectine.

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