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Saint-Domingue

Sur un biscuit moelleux au chocolat se dresse un croustillant au praliné noisette maison. Un généreux ruban de mousse au chocolat et des pointes de ganache offrent la possibilité à ce chocolat grand cru de Saint-Domingue d’exprimer toute sa richesse gustative. Tandis que des quenelles de crème légère à la vanille apportent douceur, de croquants éclats de nougatine au grué de cacao offrent une nouvelle dimension cacaoté.

Cat. principale : Pâtisseries et desserts de saison

Cat. secondaires : Boutique, Coursier

Expédition :

Boutique

Coursier

Préparation : – Sur commande 48h / – Sur commande 24h / – Sur stock

28,00 € – 140,00 €

Nombre de personnes

4 personnes
6 personnes
8 personnes
10 personnes
12 personnes
14 personnes
16 personnes
20 personnes

Effacer

Sortir du frigo 10 minutes avant dégustation.

Biscuit Amande & Chocolat : Œuf, poudre d’amande, sucre, blanc d’œuf, beurre, sucre, cacao poudre, sel. Croustillant Praliné : noisette, amande, feuilletine (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait), sucre du lait, protéine de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever : E500ii), chocolat au lait (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de soja), beurre sec. Mousse Chocolat : Crème, chocolat noir (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de soja), jaune d’œuf, sucre. Ganache Chocolat noir : chocolat noir (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de soja), lait, crème, glucose. Crème mascarpone vanille : crème, mascarpone, sucre glace, vanille.

Décor : nougatine grué de cacao (crème, sucre, glucose, grué de cacao), noisette.

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(bandeau light 3 cards (PDS CS + 1 random – Swipe 1U V)

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