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Saint-Honoré aux agrumes

Sur un fond de pâte sucrée se dresse une ribambelle de petits choux glacés d’un caramel croquant et garnis d’une onctueuse crème pâtissière à la vanille. En son coeur, une crème pâtissière accueille une compotée d’agrumes délicatement acidulée. Une crème légère à la vanille et des suprêmes d’agrumes frais viennent parfaire ce délice.

Cat. principale : Pâtisseries et desserts de saison

Cat. secondaires : Boutique, Coursier

ven. 2 oct. 26

Disponible

mardi 06 10 26 … dimanche 29 11 26

Expédition :

Boutique

Coursier

Préparation : – Sur commande 48h / – Sur commande 24h / – Sur stock

32,00 € – 64,00 €

Nombre de personnes

4 personnes
6 personnes
8 personnes

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A conserver au réfrigérateur, sortir 15 minutes avant la consommation

Pâte à choux : Œuf, farine de blé T45, lait, eau, huile de pépins de raisins, beurre, sel. Pâte sucrée : Farine de blé T45, farine de blé T55, beurre sec, sucre glace, œuf, poudre d’amande, sel. Crème pâtissière : lait, oeuf entier, sucre, beurre mou, poudre d’amande, jaune d’oeuf, vanille, sel. Compotée d’agrumes : fruits sucre, pectine. Crème mascarpone : crème, mascarpone, sucre glace, vanille.

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(bandeau light 3 cards (PDS CS + 1 random – Swipe 1U V)

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