Ce weekend, l’emblématique Saint-Honoré revient vous émerveiller dans une version savoureuse au chocolat, praliné et fruit de la passion.
Pâte sucrée et choux garnis d’un crémeux chocolat passion composent la base de ce dessert. Dessus un croustillant praliné noisette et une gelée passion mangue apportent tour à tour leur texture gourmande et des parfums acidulés. Au cœur du gâteau, une crème pâtissière distille des douceurs de vanille et s’entoure d’une couronne de petits choux remplis de crémeux passion et pailletés de chocolat noir. Orné d’une voluptueuse rosace de mousse au chocolat et de jolies fleurs meringuées, voici un Saint-Honoré terriblement séduisant.
28,00 € – 56,00 €
Détails
Ingrédients
Allergènes et traces
Conservation
Création, partage et transmission
Le cake, ce gâteau de voyage so british, est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé.
Comme un emblème gourmand de la maison, il se nomme le « Cakissime », symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Décorés avec soins, ces cakes nouvelle génération trônent sur la table en fin de repas aussi bien qu’ils se laissent déguster au goûter, pour la joie de tous.
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Pâtissier • Chocolatier • Confiseur
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