Ce weekend, laissez-vous tenter par la magie gourmande d’un délicieux soufflé pêche framboise.
Sur une base de brioche moelleuse imbibée d’un sirop vanille et framboise, viennent se superposer une gelée de framboise très parfumée et des quartiers de pêches rôties, doux et fondants. Un dôme de crème diplomate à la vanille, montée en soufflé, coiffe le dessus d’une jolie rondeur aérienne où viennent croustiller des pépites de crumble bien dorées. Décorée d’amandes effilées caramélisées et de framboises fraîches, ce dessert enchanteur vous régalera de ses saveurs fruitées et légères.
28,00 € – 42,00 €
Détails
Ingrédients
Allergènes et traces
Conservation
Création, partage et transmission
Le cake, ce gâteau de voyage so british, est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé.
Comme un emblème gourmand de la maison, il se nomme le « Cakissime », symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Décorés avec soins, ces cakes nouvelle génération trônent sur la table en fin de repas aussi bien qu’ils se laissent déguster au goûter, pour la joie de tous.
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Dans notre boutique à La Garenne Colombes
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