« Soufflé » pêche et framboise

Ce weekend, laissez-vous tenter par la magie gourmande d’un délicieux soufflé pêche framboise.

Sur une base de brioche moelleuse imbibée d’un sirop vanille et framboise, viennent se superposer une gelée de framboise très parfumée et des quartiers de pêches rôties, doux et fondants. Un dôme de crème diplomate à la vanille, montée en soufflé, coiffe le dessus d’une jolie rondeur aérienne où viennent croustiller des pépites de crumble bien dorées. Décorée d’amandes effilées caramélisées et de framboises fraîches, ce dessert enchanteur vous régalera de ses saveurs fruitées et légères.