Ce weekend, quoi de plus réconfortant que cette savoureuse tarte crumble pomme poire raisin pour une chaleureuse fin de repas en famille ou entre amis.
La base de la tarte se compose d’une pâte sucrée nappée d’une onctueuse crème à l’amande. Dessus des raisins et des petits cubes de poires imbibés de sirop exhalent leurs doux parfums et s’accompagnent de fines lamelles de pommes crues apportant une belle fraîcheur acidulée. Une mousseline à la vanille légère comme un nuage recouvre ce coeur fruité et se pare de jolies pépites de crumble dorées et délicieusement croquantes. Un dessert croustillant !
28,00 € – 56,00 €
Détails
Ingrédients
Allergènes et traces
Conservation
Création, partage et transmission
Le cake, ce gâteau de voyage so british, est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé.
Comme un emblème gourmand de la maison, il se nomme le « Cakissime », symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Décorés avec soins, ces cakes nouvelle génération trônent sur la table en fin de repas aussi bien qu’ils se laissent déguster au goûter, pour la joie de tous.
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