Ce week-end, célébrez les saveurs de l’automne avec cette tarte poire noisette tout en élégance et en textures délicates.
Cette jolie tarte se compose d’une pâte sucrée légèrement croustillante et d’un biscuit financier aux noisettes garni de noisettes entières. Nappée dessus, une compotée de poires révèle des arômes exquis comme une belle surprise fruitée au cœur de la tarte et se recouvre d’une mousse noisette aussi légère que gourmande. Un ruban de crème, quelques noisettes et des poires rôties viennent sublimer l’ensemble d’une dernière douceur parfumée. A déguster bien au chaud.
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