Entremets Feuille d’automne

Ce weekend, voici un magnifique entremets tout chocolat à déguster en famille après une belle balade en forêt.

Entre deux disques de succès aux amandes, délicieux biscuit à la texture meringuée, enrobés de chocolat craquant, un crémeux et une mousse se superposent offrant des arômes intenses de cacao. Ils sont recouverts d’une généreuse mousse au chocolat bien onctueuse constellée d’éclats croquants de noisettes sablées. De jolies feuilles chocolatées décorent d’une dernière gourmandise le dessus de l’entremets. Un beau de dessert de saison à découvrir.