Ce weekend, voici un somptueux millefeuilles au praliné, noix de pécan et myrtilles, bien fondant et ultra croustillant qui vient réchauffer les cœurs en cette saison d’automne.
De belles plaques de pâte feuilletée dorées et caramélisées sont garnies de multiples préparations aux saveurs gourmandes. Découvrez une mousseline aux noix de pécan, légère et savoureuse, rehaussée d’une gelée de myrtilles très parfumée et nappée généreusement d’une onctueuse crème pâtissière. Dressées en jolies sphères pochées tout autour, une magnifique crème praliné et noix de pécan donne tout son éclat à ce dessert. Un glaçage au chocolat vient marbrer en beauté le dessus du millefeuille décoré de quelques baies fraîches.
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