Ce weekend, dégustez en famille ou entre amis, une éblouissante charlotte aux mirabelles pleine de lumière estivale.
Délicieux fruit à la chair jaune et sucrée, la mirabelle est la reine de ce dessert. Cuite dans la crème d’amande, elle vient napper un biscuit moelleux aux amandes entouré d’une bande de biscuit à la cuillère. Préparée en gelée pétillante ou délicatement rôtie dans du miel, elle se retrouve au cœur du gâteau distillant de doux parfums de prune mûrie au soleil. Enfin, une mousse légère à la vanille recouvre cette savoureuse charlotte décorée de pétales de crème et de mirabelles fraîches. Vive l’été !
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