Ce weekend, fêtez le retour du printemps avec ce magnifique entremets mangue coco passion véritable bombe de saveurs exotiques.
La base du dessert se compose d’un sablé légèrement croustillant doublé d’une dacquoise moelleuse à la noix de coco. Il est garni d’un délicieux crémeux passion et d’une mousse coco fondante alternant des arômes suaves et bien gourmands. Cerclé de noix de coco râpée, l’entremets est nappé d’une exquise compotée de mangue passion aux parfums de soleil et décoré de quelques copeaux de noix de coco. Un délice tropical à découvrir.
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