Ce weekend, venez savourer les merveilleux parfums de myrtille et de vanille entremêlés au cœur d’un sublime entremets bien fruité et très gourmand.
Composée d’un sablé croustillant et d’un biscuit dacquoise aux amandes, la base du dessert est garnie de myrtilles fraîches nappées d’une délicieuse compotée de myrtilles et de cassis légèrement acidulée. Dessus vient se poser un nuage de crème au fromage blanc apportant sa texture ultra légère et bien fondante. Puis, dans une belle alternance de couleurs et de saveurs douces, de jolies stries de ganache fruitée et de crème vanillée recouvrent l’ensemble orné de cubes de guimauve au cassis et de baies fraîches. Un entremets aux mille surprises à découvrir vite.
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