Entremets vanille et passion

Ce week-end, laissez-vous tenter par notre entremets vanille-passion, une création lumineuse et envoûtante qui fera fondre tous les amoureux de douceurs exotiques.

Sa base associe un sablé finement doré à un biscuit dacquoise aux amandes, mariant croquant délicat et moelleux fondant. Vient ensuite un crémeux passion, véritable souffle tropical aux notes fraîches et acidulées, adouci par une mousse légère et onctueuse à la vanille. Pour sublimer le tout, une gelée brillante aux fruits de la passion, éclatante de saveurs et d’une belle teinte orangée, enrobe ce dessert d’un éclat gourmand. Quelques touches de crème vanillée viennent parfaire ce tableau savoureux. Un entremets rayonnant, plein de douceur et de soleil !