Ce weekend, une tarte lumineuse aux saveurs fraîches de citron, yuzu et menthe vous attend pour un dessert délicieusement tonique et léger.

Sur une fine pâte sucrée, découvrez une douce crème d’amande garnie de zestes de citron et nappée d’une belle compotée de citron yuzu, un agrume japonais aux notes de mandarine et de pamplemousse. Dessus, apportant de savoureux parfums de Méditerranée, un crémeux citron infusé de menthe est poché en jolies sphères acidulées et décoré de pétillants quartiers de citron jaune et de citron vert. Un pesto de menthe légèrement sucré posé en petites touches ajoute une dernière saveur aromatique à cette belle tarte printanière.