Entremets nectarine & romarin

Ce weekend, dans la chaleur de l’été, savourez l’exquise légèreté d’un ravissant entremets nectarine et romarin.

Sur une base de biscuit moelleux à l’amande sertie d’une bande de biscuit à la cuillère, se niche une compotée de nectarine ultra parfumée généreusement recouverte d’une onctueuse mousse vanillée. Des quartiers de nectarine délicatement rôtis viennent se fondre joliment dans une gelée infusée au romarin qui apportent un parfum subtil à l’entremets. Un doux délice à déguster !