Ce weekend, surprenez vos convives avec cette étincelante tarte citron basilic très originale et délicieusement tonique.
Sur une pâte sucrée croustillante et bien dorée vient se napper une crème d’amande onctueuse relevée de quelques zestes de citron. Au cœur de la tarte, une gelée pétillante et un crémeux délicatement acidulé diffusent des parfums frais du citron jaune. Dessus, ganache et crème montée fleurissent en jolies décorations gourmandes agrémentées d’une gelée au basilic d’une exquise saveur aromatique. Quelques quartiers de citron apportent une dernière note ensoleillée à cette savoureuse tarte estivale.
28,00 € – 56,00 €
Détails
Ingrédients
Allergènes et traces
Conservation
Création, partage et transmission
Le cake, ce gâteau de voyage so british, est devenu la pâtisserie signature du chef Nicolas Bernardé.
Comme un emblème gourmand de la maison, il se nomme le « Cakissime », symbole des recettes légères, moelleuses et douces comme des baisers.
Décorés avec soins, ces cakes nouvelle génération trônent sur la table en fin de repas aussi bien qu’ils se laissent déguster au goûter, pour la joie de tous.
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Dans notre boutique à La Garenne Colombes
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