Tarte citron et basilic

Ce weekend, surprenez vos convives avec cette étincelante tarte citron basilic très originale et délicieusement tonique.

Sur une pâte sucrée croustillante et bien dorée vient se napper une crème d’amande onctueuse relevée de quelques zestes de citron. Au cœur de la tarte, une gelée pétillante et un crémeux délicatement acidulé diffusent des parfums frais du citron jaune. Dessus, ganache et crème montée fleurissent en jolies décorations gourmandes agrémentées d’une gelée au basilic d’une exquise saveur aromatique. Quelques quartiers de citron apportent une dernière note ensoleillée à cette savoureuse tarte estivale.