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Cette semaine, du 20 au 26 juillet, découvrez un cake raffiné aux saveurs délicates : sésame et pêches rôties.
Le biscuit moelleux aux amandes et au sésame blanc, révèle une texture fondante et légèrement croquante. En son cœur, des pêches rôties apportent une note fruitée et caramélisée, sublimant la douceur du gâteau.
L’ensemble est enrobé d’un manteau de sésame blanc, pour une touche élégante et une pointe de gourmandise. Sur le dessus, une ganache blanche onctueuse accueille des éclats de chocolat blanc, pour un final à la fois croustillant et fondant.
📷 @francoise_vauzeilles
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