A l’occasion de la fête des pères, nous vous proposons de profiter de la pleine saison de l’abricot avec un magnifique entremet abricot et amande.
A sa base, une croquante pâte sablée accompagne délicieusement une dacquoise aux amandes. Une délicieuse crème diplomate enveloppe généreusement le tout et présente aux papas gourmands une pâtisserie aux parfums délicats et gorgée de soleil. Présent en fruit frais ou sous la forme d’une généreuse compotée, l’abricot avec ses notes acidulées et sucrées, est la star de ce dessert. Fermez les yeux, écoutez les cigales qui chantent et savourez cette belle journée dédiée à nos papas.
Pour célébrer les papas, voici un délicieux cake au citron meringué comme un petit rayon de soleil doucement acidulé à savourer en dessert ou au goûter.
Inspiré librement de la fameuse tarte au citron meringuée, le cake se compose ici d’un biscuit moelleux aux amandes garni de petits cubes de citron confit et de zestes de citron bien toniques et très parfumés, adoucie d’une fine couche d’un glaçage blanc citronné. Sur le dessus s’ajoute un magnifique décor de meringue ponctuée de touches de citrons confits. Un joli gâteau pétillant de fraîcheur et de gourmandise comme nos papas.
Cette semaine, ce magnifique cake fraise basilic vous emmène goûter les douces saveurs de la Provence.
Le basilic parfume d’une délicate touche méridionale un biscuit moelleux aux amandes. Recouvert d’une délicate compotée de fraise cerclée d’une exquise ganache blanche, ce joli cake aux parfums d’été se pare de belles petites fleurettes à la meringue. Un délice plein de raffinement !
Ce weekend, vos yeux et vos papilles vont se régaler avec cette sublime tarte fraise rhubarbe ultra vitaminée.
Sur une pâte sucrée croquante, vient se napper une onctueuse crème d’amande au délicat parfum de rhubarbe parsemée de morceaux de fraises. Pour encore plus de peps, une savoureuse compotée de fraise et rhubarbe recouvre généreusement un crémeux fondant à la vanille. Pour finir, des rondelles de fraises et des pastilles de chocolat blanc ornent magnifiquement le dessus de la tarte dévoilant leurs merveilleux parfums. Très gourmande, vous n’en ferez qu’une bouchée !
Cette semaine, venez savourer les fruits du jardin avec un magnifique cake aux douceurs fruitées.
De délicates pâtes de fruits aux doux parfums d’été ont mélangé leurs beaux arômes au cœur d’un biscuit fondant aux amandes et zestes d’orange. Nappée sur le dessus du gâteau en couche brillante et parfumée, une compotée de fruits rouges apporte une note estivale. Décoré de tuiles de chocolat blanc et de petits cubes de pâtes de fruits, voici un joli cake fruité parfait pour un goûter revigorant.
Ce weekend, douceur et raffinement s’invitent à votre table avec ce sublime entremets vanille et sésame noir.
Il est composé d’un délicieux croustillant et d’un biscuit moelleux, tous les deux à base de sésame noir. Dessus, la vanille apporte ses parfums suaves et envoûtants au cœur d’une crème des plus onctueuses et d’une mousse légère et délicate au sésame noir. Pour finir, de fines plaques craquantes au chocolat blanc viennent donner une jolie structure au gâteau orné de volutes de crème recouvertes de sésame noir.
Cette semaine, partez à la découverte d’un délicat cake aux associations de citron vert et menthe.
Au cœur d’un biscuit moelleux aux amandes, retrouvez l’arôme pétillant et acidulé du citron travaillé en compotée diffusant des parfums de jardin méditerranéen. Dessus, de savoureux rubans de ganache aromatisée d’une infusion à la menthe et ponctué d’un délicieux pesto à la menthe viennent s’épanouir en beauté offrant un ravissant décor bucolique. Un cake rafraîchissant et pétillant de saveurs !
Ce weekend, un magnifique Baba coco framboise fera sensation au moment du dessert !
Imbibée d’un sirop léger et de crème de framboise, une pâte à Baba ultra moelleuse compose la base du gâteau avec ce petit goût merveilleux de tartine à la confiture de notre enfance. Elle est garnie d’une crème pâtissière à la vanille recouverte d’une exquise compotée de framboise et de coco. Joliment disposées tout autour, sphères de crème à la coco et pomponettes parfumées de sirop de framboise alternent leurs saveurs douces et fruitées. Enfin, de délicieuses framboises fraîches viennent se poser en tourbillonnant sur le sommet.
Cette semaine, Nicolas Bernardé vous invite à l’ombre des palmiers pour déguster un cake ultra vitaminé aux saveurs tropicales. Fermez les yeux et goûtez à l’incomparable parfum des fruits exotiques. Un délicieux mélange de noix de coco, mangue et fruit de la passion travaillés en compotée tonique et rafraîchissante accompagne à merveille un tendre biscuit amandes et noix de coco.
Tous les parfums des îles paradisiaques sont réunies pour une belle escapade au soleil.
Ce weekend, une élégante charlotte fraise, rose et vanille s’invite à votre table comme une douceur florale aux accents de printemps.
Sur une base de biscuit moelleux aux amandes vient se lover un crémeux délicatement parfumé à la rose. À cœur du gâteau, une compotée de fraises dévoile des saveurs intensément fruitées et légèrement acidulées, apportant fraîcheur et gourmandise à chaque bouchée.
Sur le dessus, cerclée d’un délicieux biscuit à la cuillère, une mousse légère à la vanille, douce et aérienne se pare de fraises fraîches et de pétales de rose éclatants, comme un précieux bouquet déposé au sommet du dessert. Une création délicate, fraîche et infiniment raffinée.
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