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Élégance et gourmandise sont au menu ce weekend avec ce magnifique entremets aux saveurs irrésistibles de chocolat, vanille et framboise.
Nappées entre un moelleux amande chocolat et la texture légèrement meringuée d’un biscuit dacquoise au chocolat également, une compotée de framboise et une crème à la vanille se superposent délicatement. Dessus, des fleurs de mousse au chocolat garnies d’un cœur de framboise viennent joliment décorer l’entremets poudré de paillettes chocolatées. Orné de crème montée vanillée et de tuiles croquantes de nougatine au chocolat noir, voici un beau dessert d’hiver à partager.
La Pâtisserie du Samedi, création, partage et transmission
Créée dès l’ouverture de la Boutique de la Garenne-Colombes, la Pâtisserie du samedi est une pâtisserie signature qui attire de nombreux gourmands heureux de découvrir la création du week-end pour se régaler en famille ou entre amis.
Le chef aime travailler les fruits tout au long de l’année en respectant les saisons et en fonction de leur disponibilité chez ses producteurs. Soigneusement sourcés, ils lui fournissent des produits d’une grande qualité qui déploient toutes leurs saveurs aussi bien crus que cuits. Ils s’harmonisent à merveille avec les multiples créations pâtissières du chef et de ses équipes.
Où trouver notre Boutique de Gourmandises ?
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