Cette semaine, voici un délicieux cake au citron meringué comme un petit rayon de soleil doucement acidulé à savourer en dessert ou au goûter.
Inspiré librement de la fameuse tarte au citron meringuée, le cake se compose ici d’un biscuit moelleux aux amandes garni d’une belle gelée de citron jaune bien tonique et très parfumée, adoucie d’une fine couche de ganache au citron. Sur le dessus s’ajoute un magnifique décor de meringue ponctuée de touches de gelée citronnée. Un joli gâteau pétillant de fraîcheur et de gourmandise.
Ce week-end, célébrez les saveurs de l’automne avec cette tarte poire noisette tout en élégance et en textures délicates.
Cette jolie tarte se compose d’une pâte sucrée légèrement croustillante et d’un biscuit financier aux noisettes garni de noisettes entières. Nappée dessus, une compotée de poires révèle des arômes exquis comme une belle surprise fruitée au cœur de la tarte et se recouvre d’une mousse noisette aussi légère que gourmande. Un ruban de crème, quelques noisettes et des poires rôties viennent sublimer l’ensemble d’une dernière douceur parfumée. A déguster bien au chaud.
Ce week-end, le mythique Saint-Honoré fait son retour dans une version gourmande vanille et caramel : un émerveillement pour les yeux et les papilles.
Cette semaine, retrouvez la douceur réconfortante d’un goûter aux pommes avec un délicieux cake façon Tatin au sirop d’érable.
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Découvrez la gourmandise d’un cake framboise et hibiscus – une alliance douce et fruitée.
Très raffiné, il allie la tendresse d’un biscuit aux amandes à la fraîcheur d’une compotée de framboise. Ce cœur vibrant de fruits rouges est subtilement parfumé à l’hibiscus qui apporte des notes subtiles de framboise et de cerise. Parfait à l’heure du thé ou en dessert léger, ce cake offre un équilibre parfait entre douceur, fruité et finesse.
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Cette semaine, craquez pour un cake ultra frais et léger aux parfums de fruits d’été, pêches et groseilles. Au cœur d’un biscuit fondant aux amandes, découvrez une savoureuse compotée fruitée alliant les arômes délicats de la pêche et les jolies notes acidulées des groseilles. Nappée en couche brillante sur le dessus et ornée de groseilles […]
Ce week-end, retrouvez tous les parfums de l’été au cœur d’un ravissant entremets aux saveurs fraîches de pêche et de verveine. Composé d’une base de sablé fondant et d’un biscuit dacquoise aux amandes bien moelleux, l’entremets est garni de pêches doucement rôties pour préserver leurs beaux arômes, puis nappé d’une délicieuse gelée de pêche. Une […]
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